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Consulenza Certificazioni BRC-IFS
Standard per la Gestione della Sicurezza degli Alimenti BRC-IFS

Tali certificati sono garanzia di qualità, sicurezza e conformità legale dei prodotti.
Permettono inoltre di monitorare e verificare le metodologie di lavorazione e il rispetto dei requisiti igienici lungo l'intera supply-chain, garantendo non solo prodotti sicuri, ma anche una tempestiva gestione del rischio in caso di problemi.
La certificazione BRC e la certificazione IFS sono molto richieste dalle grandi aziende della GDO ai propri fornitori (aziende di produzione o confezionamento di alimenti), in quanto permettono agli attori della filiera di selezionare, qualificare e monitorare i propri fornitori permettendo una riduzione dei costi e un aumento della qualità.
Tali certificazioni sono infatti state sviluppate dalle Associazioni di categoria di cui fanno parte i maggiori retailer europei per favorire una adeguata selezione dei fornitori nella GDO in base alle loro capacità di fornire prodotti sicuri e di qualità.
Tali certificazioni sono infatti state sviluppate dalle Associazioni di categoria di cui fanno parte i maggiori retailer europei per favorire una adeguata selezione dei fornitori nella GDO in base alle loro capacità di fornire prodotti sicuri e di qualità.
Le certificazioni BRC e IFS sono riconosciute dal Global Food Safety Initiative, un organismo nato con l’obiettivo di stabilire criteri univoci di sicurezza alimentare. Essi sono oramai presupposto necessario per l'esportazione di prodotti in alcuni mercati esteri ed è uno strumento che garantisce l'affidabilità aziendale.
Differenze fra standard BRC e IFS
Entrambi gli standard sono stati progettati per verificare le pratiche dei fornitori della GDO, ma perseguono questo obiettivo in maniera diversa.
LIVELLI DI CONFORMITA’:
LIVELLI DI CERTIFICATO:
GESTIONE DELLE NC:
Inoltre mentre il BRC è un modello riconosciuto soprattutto in Inghilterra, IFS principalmente in Germania, Austria, Svizzera e Francia.
Vantaggi delle certificazioni BRC - IFS

La riconoscibilità internazionale di questi standard permettono di attirare nuovi clienti e rispondere al meglio alle loro esigenze.
Per le aziende già conformi a sistemi di qualità secondo ISO 9001, specialmente la nuova versione ISO 9001:2015, concepita come "norma di sistema", ottenere questi standard specifici sarà più agevole ed economico, e si potranno sfruttare le sinergie presenti in questi schemi.