Il Ministero, in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, in accordo con il D.M. n° 25 del 7/2/12 ha redatto questo documento che riguarda le “apparecchiature tendenti a modificare le caratteristiche organolettiche dell'acqua potabile distribuita sia in ambito domestico che nei pubblici esercizi”. La pubblicazione fornisce indicazioni in merito all’installazione, la manutenzione e l’utilizzo di tali dispositivi in termini di sicurezza e qualità delle acque trattate, con indicazioni riguardo specifici aspetti da tenere sotto controllo in relazione ai diversi trattamenti.
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